IKAN KAKAP MASAK WOKU

Kali ini pengen nyobain lagi masak ikan Sulawesi utara, Ikan dibumbu woku.
Pertama kali tahu tentang masakan ini dari suami yg cerita abis nyicipin ikan yg dimasak bumbu woku dan rasanya, enaaakkkk bangett!!
Penasaran.... saya pun searching di mbah google dan nemu beberapa alternatif resep untuk menu yg satu ini.
Trail prtama dulu memakai ikan kerapu, kali ini.... saya nyobain bikin pakai ikan kakap.
Ternyata rasanya ga kalah maknyusss juga kok^^
Pengen nyoba bikin...??
Yuukk... simak resep masak ikan Kakap woku dg. bumbu mix n match ala saya ini yaaa.....

Bahan :

1 buah ikan kakap ukuran sedang ( kurleb 800-1000 gr ) di potong2 sesuai selera

1 buah jeruk nipis, ambil airnya

1 ruas jahe ( kurleb 5 cm ) di keprek

4 sdm minyak goreng untuk menumis

350ml air ( sebagian bisa dipakai untuk memblender bumbu halus )

Garam & gula secukupnya

Potong tipis2 :

1 batang serai ( ambil bagian batangnya yg putih )

1 lembar daun kunyit

1 lembar daun pandan

5 lembar daun jeruk

2 batang daun bawang

Uleg halus/Blender :

6 buah cabe merah

3 buah cabe rawit

1 ruas kunyit

7 buah kemiri

6 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Bahan tambahan :

1 ikat daun kemangi ( ambil daunnya saja )

200 gr nanas ( potong kecil2 )

Cara membuat :

- Cuci bersih ikan kakap dan lumuri dg. air jeruk nipis, sisihkan.

- Tumis bumbu halus dg. minyak sayur, masukkan potongan daun kunyit, pandan, serai, daun jeruk & daun bawang.

- Tuangkan sisa air dan didihkan, kemudian masukkan ikan & jahe keprek.

- Beri garam & gula secukupnya, biarkan ikan menjadi putih dagingnya  sehingga benar2 matang.

- Masukkan daun kemangi & potongan nanas, aduk sebentar & sajikan.

Ikan kakap bumbu woku pun siap dinikmati^^

BABY I MISS YOU SO MUCH!

Uda beberapa waktu ini, setiap kali Neneknya anak-anak telpon pasti endingnya selalu nanya," Jadddiiii, adeknya si Sasha cowok ato cewek, Din....?"

Hehehehe.... jujur, saya juga penasaran bangeettt! Tapi kata dokternya, ngga keliatan karena posisi si baby yg sepertinya terus menolak nunjukin jenis kelaminnya tiap kali di USG.

*pengen kasih surprise ayah & ibunnya kali yaaaa^^*

Jaddii.... ya nurut aja apa kata dokter & ayahnya deh, sabar aja.... Tunggu sampai akhirnya si baby lahir. Toh nantinya bakal ketahuan juga. 

Yang pasti cowok ato cewek, kami berdua tetep bersyukur banget masih dipercaya oleh Allah untuk memegang amanah ini. *Walopun teteeepp..... sangat berharap banget kali ini babynya cowok  :D*

Rasanya baru kemaren saya datang dg. perasaan dg-degan periksa ke dokter SPOg untuk memastikan apakah saya bener-bener hamil lagi ato ngga.....

Hasilnya?

Usia si baby ternyata sudah memasuki 7 minggu dan bentuknya masih berupa sebuah bulatan kecil sebesar biji jagung. Sebulan kemudian, di usia 14 minggu kurang sehari, biji jagung itu telah berubah menjadi sebuah sosok kecil. Subhanallah! 

Makin takjub lagi saat mengikuti perkembangannya tiap bulan, karena selalu aja ada hal-hal baru yg membuat saya jadi terharu & terpaku melihat layar USG.

Dan akhirnya tanpa terasa kali ini  usia si baby di kandungan sudah masuk 27 minggu ( Sekitar 6 bulanan ).

Makin banyak gerakan yg saya rasakan dari si baby.... Karena air ketuban saya banyak, jadi si baby leluasa banget jumpalitan di perut mamanya kata si dokter^^

Makin sering berasa capek & pegel-pegel di sekujur tubuh tapi tetep aja excited!

Masih ada paling ngga 12-13 minggu penantian sampai akhirnya bisa bener-bener ketemu dengan si baby....

Terus berdoa meminta kemudahan dari Allah SWT supaya persalinan saya diberi kelancaran & kemudahan seperti sebelumnya....

Daann..... terus berdoa dan berharap," Ya Allah.... mudah-mudahan anak ini adalah anak laki-laki dan jadikanlah anak yang solih...."

Aamiiinnn........